Recipe

レシピ

豚バラ、キャベツと豆腐の鍋

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 671Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
豚バラ、キャベツと豆腐の鍋

材料・分量
(2人分)

  • 豚バラ肉

    150g

  • キャベツ

    1/4個

  • 木綿豆腐

    1丁 

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 中華スープ

    800ml

  • しょうがの薄切り

    2枚

  • 大さじ2

  • 万能ねぎの小口切り

    適宜

  • 【つけダレ】

  • ねりごま白、鍋の汁

    各大さじ4

  • 豆板醤

    適量

作り方(10分)

  • 1

    豚バラ肉、キャベツ、豆腐はひと口大に切り、長ねぎは斜め5mm幅に切る。

  • 2

    鍋に中華スープ、薄切りしょうが、酒を加えてひと煮立ちさせ、(1)の豚バラ肉、長ねぎ、豆腐、キャベツの順に煮る。

  • 3

    ボウルに【つけダレ】の材料を混ぜ合わせる。

  • 4

    ほどよく煮えた(2)の具材に、お好みで万能ねぎの小口切りを入れた(3)のタレをからめていただく。
       

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