Recipe
レシピ
鶏肉のウーロン茶煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 686Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
鶏もも肉
2枚
-
ウーロン茶ティーバック、水
各適量
-
長ねぎ(葉部分)
1本分
-
しょうが、にんにく
各1片
-
白髪ねぎ
1本分
-
練り辛子
適量
-
【合わせ調味料】
-
黒ごま油
大さじ1
-
しょうゆ
大さじ4
-
酒、みりん
各大さじ3
-
酢
大さじ2
作り方（20分）
-
1
鍋に鶏肉を入れ、鶏肉の半分がかぶる程度の水とウーロン茶ティーバック、長ねぎ（葉部分）、薄切りにしたしょうがとにんにくを加えフタをして、弱火で15分ほど煮る。
-
2
バットなどの平らな容器に【合わせ調味料】を入れる。
-
3
（2）にゆであがった（1）の鶏肉の湯をきってアツアツのうちに浸し、1時間以上漬ける。
-
4
（3）の汁気をきった鶏肉をそぎ切りにして器に盛り、白髪ねぎ、練り辛子を添える。
このレシピに使用している商品
純正黒ごま油
良質の黒ごまだけを使用し、かどや独自の製法で風味豊かに仕上げた本格派のごま油。
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