Recipe
レシピ
レシピ
かに玉
卵
4個
かに缶
80g
たけのこ(水煮)
50g
長ねぎ
1/3本
マッシュルーム
3個
塩
少々
純正ごま油
大さじ3〜4
水溶き片栗粉
適量
【あん】
中華スープ
150ml
かに缶の缶汁
適量
しょうゆ
大さじ1
1
かに缶は器にあけ、身と汁に分ける。
2
たけのこは細切り、長ねぎはみじん切り、石づきを取り除いたマッシュルームは薄切りにする。
3
ボウルに卵を割り入れ、軽くときほぐし、塩を加える。
4
小鍋に【あん】の材料をひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5
フライパンに純正ごま油を熱し、(1)のかにの身、(2)をさっと炒める。
6
(5)に(3)の卵を加えて強火でふっくらと焼きあげ、器に盛る。
7
(6)に(4)のあんをかけていただく。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。