Recipe
レシピ
レシピ
鶏の照り焼きとにんじんのごまあえ
「鶏の照り焼き」
鶏もも肉
1/2枚
純白ごま油
大さじ1/2
焼きのり
1/4枚
ご飯
適量
【A】
みりん
大さじ2
しょうゆ、水
各大さじ1
「にんじんのごまあえ」
にんじん
1/2本
スナップえんどう
3〜5本
【A】
ねりごま白
大さじ1
三温糖
大さじ1/2
しょうゆ
少々
1
「にんじんのごまあえ」 にんじんは小さめの乱切りにし、やわらかくなるまでゆでてザルにあげる。
2
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、(1)を加えてあえる。
3
スナップえんどうは筋を取ってゆで、分量外の塩少々をふって(2)と共にお弁当箱に詰める。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。