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さばの蒲焼きとブロッコリーのおひたし れんこんの梅あえ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 389Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
さばの蒲焼きとブロッコリーのおひたし れんこんの梅あえ

材料・分量
(1人分)

  • 「さばの蒲焼き」

  • さば

    1/2切れ

  • しょうが汁

    大さじ1

  • 小麦粉

    少々

  • 純白ごま油

    大さじ1と1/2

  • ご飯

    適量

  • 【A】

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 大さじ2
    「ブロッコリーのおひたし」

  • ブロッコリー

    50g

  • 【A】

  • 和風だし汁

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • かつお節

    少々

  • 「れんこんの梅あえ」

  • れんこん

    50g

  • 梅干し

    (小)1個

  • 純正ごま油

    小さじ1/2 

作り方(20分)

  • 1

    「れんこんの梅和え」 れんこんは皮をむいて半月の薄切りにして分量外の酢水に5分ほどさらす。

  • 2

    梅干しは種を取って粗くたたき、純正ごま油を混ぜる。

  • 3

    熱湯に分量外の酢適量を入れ、水気をきった(1)をゆで、透き通ってきたらザルにあげ、(2)とあえる。

  • 4

    器にご飯を盛り、(3)をのせる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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