Recipe

レシピ

焼き餃子

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 331Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
焼き餃子

材料・分量
(4人分)

  • 餃子の皮

    30枚

  • 豚ひき肉

    200g

  • キャベツ

    1/4個

  • にら

    1/2束

  • 長ねぎ

    1/2本

  • しょうが

    1片

  • 純白ごま油

    大さじ1〜2

  • 純正ごま油

    小さじ1〜2

  • 【A】

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 純正ごま油、しょうゆ

    各小さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 【B】

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 大さじ1

  • ラ−油

    少々

  • 純正ごま油

    小さじ1

作り方(20分)

  • 1

    キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩少々を加えて水分が出てくるまで良くもみ、水気をよく絞る。

  • 2

    にら、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  • 3

    ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】の調味料をすべて加え、粘りが出るまでよく練る。

  • 4

    (3)に(1)のキャベツ、(2)のみじん切り野菜を加え、軽く混ぜ合わせる。

  • 5

    餃子の皮で(4)を適量包む。

  • 6

    フライパンに純白ごま油を熱して餃子を並べ、湯少々を加えたらフタをして蒸し焼きにする。

  • 7

    水分がなくなってきたらフタを取り、純正ごま油を回しかけ焼き色がつくまでこんがりと焼く。

  • 8

    【B】の混ぜ合わせたタレをつけていただく。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature