Recipe
レシピ
ピリ辛鶏炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 358Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
鶏もも肉
（大）1枚
-
塩、粗挽き黒こしょう
各少々
-
ニラ
1/2束
-
ラー油
大さじ2
-
いりごま白
大さじ1
-
サニーレタス
適宜
-
【合わせ調味料】
-
みそ
大さじ1
-
しょうゆ、砂糖
各小さじ１
-
しょうがのみじん切り
1片分
-
酒
大さじ2
作り方（15分）
-
1
鶏もも肉は黄色い脂を取り除き、肉の部分に数ヶ所切り目を入れ、皮目に数ヶ所包丁を刺して穴をあけて、ひと口大のそぎ切りにする。ペーパータオルで水気を拭き、塩、粗挽き黒こしょう少々をふる。
-
2
ニラは4〜5cm長さに切る。
-
3
フライパンにラー油を中火で熱し、（1）の鶏もも肉を両面をこんがりと炒めたら、（2）のニラを入れ、【合わせ調味料】を加えて炒める。
-
4
器に適当にちぎったサニーレタスと（3）を盛る。
このレシピに使用している商品
ごまらー油
香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 ぴりりとした辛味がお料理を引き立てます。
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