Recipe

レシピ

白菜のねりごま豆乳スープ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 476Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • スープ・汁物
白菜のねりごま豆乳スープ

材料・分量
(2人分)

  • 鶏ひき肉

    200g

  • 白菜

    1/8株

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    各少々

  • いりごま白

    大さじ1

  • 【合わせ調味料】

  • ねりごま黒

    大さじ2

  • 豆乳

    2カップ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 大さじ2

作り方(20分)

  • 1

    白菜は横に4〜5cmのそぎ切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンに純正ごま油を熱し、(1)の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、塩、粗挽き黒こしょうをして、肉の色が変わってくるまで炒める。

  • 3

    (2)に水1カップを加えて5分ほど煮、(1)の白菜を入れてザッと混ぜ合わせる。

  • 4

    (3)に【合わせ調味料】を加えて混ぜながら弱火にし、煮立ってきたら火を止める。

  • 5

    器に盛り、いりごま白を散らす。

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なめらか自慢ねりごま黒

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