Recipe

レシピ

海鮮チヂミ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 287Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
海鮮チヂミ

材料・分量
(4人分)

  • いか

    120g

  • えび

    (大)100g

  • 貝類(帆立貝柱、あさりのむき身など)

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんじん

    1/4本

  • 赤、緑ピーマン

    各1個

  • 小麦粉

    大さじ6

  • 純白ごま油またはサラダ油

    適量

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 3個

  • 【A】

  • ラー油、しょうゆ

    各大さじ1

  • 大さじ1/2

作り方(20分)

  • 1

    いか、えび、貝類は粗いみじん切りにする。

  • 2

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細かいみじん切りにする。

  • 3

    ボウルに(1)、(2)、小麦粉を加えて菜箸でよくかき混ぜる。

  • 4

    (3)に塩、こしょう、卵を加えてサッと混ぜる。

  • 5

    フライパンに純白ごま油を熱して(4)を薄く伸ばし、直径5cm位の大きさにし、フライ返しで押えつけながら中火で両面を色よく焼く。

  • 6

    器に(5)を盛り、【A】を混ぜ合わせたタレにつけていただく。

このレシピに使用している商品

ごまらー油

ごまらー油

香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 ぴりりとした辛味がお料理を引き立てます。

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