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黒ごまプリンと豆花(トーファ)

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 197Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
黒ごまプリンと豆花(トーファ)

材料・分量
(4人分)

  • 【豆花】

  • 豆乳(無調整)

    250ml     

  • にがり

    3ml

  • 【黒ごまプリン】

  • ねりごま黒

    大さじ3

  • 砂糖

    60g

  • エバミルク

    100ml

  • 150ml

  • 粉ゼラチン

    5g(大さじ2の水でふやかしておく)

作り方(15分)

  • 1

    豆花を作る。耐熱ボウルに豆乳、にがりを入れて十分に混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で90秒加熱し、1/4量ずつ器に入れ冷蔵庫で冷ます。

  • 2

    黒ごまプリンを作る。鍋にねりごま黒、砂糖を入れ混ぜ、エバミルクを加え混ぜ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせ、中火で温める。水でふやかした粉ゼラチンを入れて溶かし、粗熱を取る。

  • 3

    (1)の豆花の上に(2)の黒ごまプリンを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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なめらか自慢ねりごま黒

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