Recipe

レシピ

白野菜の純白ごま油ソテー

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 104Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白野菜の純白ごま油ソテー

材料・分量
(4人分)

  • かぶ

    3個

  • 新玉ねぎ

    1個

  • ホワイトアスパラガス

    3本

  • カリフラワー

    1/2個

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方(20分)

  • 1

    かぶは皮をむき6等分のくし形に切る。

  • 2

    新玉ねぎは8等分くし形に切る。

  • 3

    ホワイトアスパラガスは根元のかたい部分を切り落としてから皮を厚めにむく。

  • 4

    カリフラワーは小房に分ける。

  • 5

    (3)のホワイトアスパラガス、(4)のカリフラワーは分量外の塩を加えた湯で下ゆでをし、湯をきってからアスパラガスは4等分長さに切る。

  • 6

    フライパンに純白ごま油を熱し、(1)のかぶ、(2)の新玉ねぎを塩、こしょうして炒め、?のホワイトアスパラガス、カリフラワーも加えて炒める。仕上げに塩、こしょうで味を調える。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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