Recipe

レシピ

アイスボックスクッキー

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 144Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
アイスボックスクッキー

材料・分量
(作りやすい分量)

  • バター

    80g

  • 砂糖

    50g

  • 卵黄

    1個

  • (卵白は接着用)

  • 薄力粉

    130g

  • ねりごま黒

    大さじ3〜4

作り方(30分以上)

  • 1

    ボウルの中に室温に戻したバターを入れ柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。

  • 2

    (1)に卵黄を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

  • 3

    (2)にふるった薄力粉を入れて手でひとまとめにし、ビニール袋に入れ平らにのばしたら冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  • 4

    チェック型またはうずまき型を作る。

  • 5

    【チェック型の作り方】(3)の生地を2等分し、1つにねりごま黒を大さじ2を加え、四角の棒状にしたものを2つ作る。
    残りのプレーン生地も棒状にしたものを2つ作る。
    棒状にした種を卵白で接着し、ラップに包んで冷蔵庫で1時間30分〜2時間ほど寝かせる。
    焼く直前に5mm幅にカットして、180℃で約17~20分焼く。

  • 6

    【うずまき型の作り方】(3)の生地を薄くしてロールケーキの要領でねりごま黒を大さじ2を塗り、くるくる巻きラップに包んで冷蔵庫で1時間30分〜2時間ほど寝かせる。焼く直前5mm幅にカットして、180℃で約17~20分焼く。

このレシピに使用している商品

なめらか自慢ねりごま黒

なめらか自慢ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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