Recipe

レシピ

帆立とアスパラの春てんぷら

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 184Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
帆立とアスパラの春てんぷら

材料・分量
(4人分)

  • 帆立貝柱(ゆで)

    8個

  • グリーンアスパラガス

    1束

  • 桜えび(乾)

    5g

  • 純白ごま油(揚げ油)

    適量

  • レモン

    適宜

  • 【A】

  • 市販の天ぷら粉

    1カップ

  • 適量(天ぷら粉の表示に従う)

作り方(10分)

  • 1

    アスパラは根元のかたい部分は切り落としてから斜め薄切りにし、穂先の方は4?長さに切る。

  • 2

    桜えびは包丁でごく粗く刻む。

  • 3

    帆立貝柱は1cm角に切る。

  • 4

    ボウルに【A】を混ぜ、(2)を加える。

  • 5

    (4)に(1)のアスパラ、(3)の帆立貝柱をからめ、170℃に熱した純白ごま油でそれぞれ色よく揚げる。

  • 6

    油をきった(4)を器に盛り合わせ、レモンを添える。

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