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かぼちゃのホクホクごまコロッケ

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 136Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1個分の値
  • おかず・一品
かぼちゃのホクホクごまコロッケ

材料・分量
(8個分)

  • かぼちゃ

    400g

  • スライスハム

    4枚(80g)

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • 塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、いりごま白・いりごま黒

    各適量 揚げ油(サラダ油または純白ごま油)・・・適量

作り方(30分以上)

  • 1

    かぼちゃは種とワタをスプーンでくり抜いて半分に切り、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱し、余熱で火を通し、串が刺さったら皮をむく。

  • 2

    スライスハムはみじん切りにする。

  • 3

    ボウルに(1)のかぼちゃを入れてめん棒などでつぶす。

  • 4

    (3)に(2)のハムのみじん切り、粉チーズ、塩、こしょうを加え混ぜ、ピンポン玉の大きさに丸める。

  • 5

    (4)に小麦粉、溶き卵、いりごま白、いりごま黒をつける。

  • 6

    揚げ鍋に3cm深さの揚げ油を入れて中温に温め、(5)を入れて転がしながらこんがりと揚げる。油をきって器に盛る。

このレシピに使用している商品

香(かおり)いりごま 白

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