Recipe

レシピ

バナナパウンドケーキ

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 362Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は16本分の値
  • お菓子
バナナパウンドケーキ

材料・分量
(18cmのパウンド型1台分)

  • 薄力粉

    160g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バナナ

    2本(内1/2本は飾り用)

  • レモン汁

    大さじ1

  • 2個

  • 砂糖

    90g

  • 純白ごま油

    100ml

  • 少々

作り方(30分以上)

  • 1

    ※パウンドの型は紙の場合はそのままで、その他の場合は純白ごま油を薄く塗り、小麦粉をはたいておく。

  • 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  • 3

    ボウルに飾り用以外のバナナを入れ、フォークの背などでつぶし、レモン汁を加える。飾り用のバナナは1cm厚さの輪切りにする。

  • 4

    別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で砂糖を加えながらよく混ぜる。少し泡立つくらいになったら純白ごま油を加えよく混ぜる。

  • 5

    (3)に(2)のつぶしたバナナを入れ、塩を加えてひとまぜし、(1)を少しずつ加える。ゴムベラで練らないように合わせ、粉っぽさがなくなったら、パウンド型に流し入れる。

  • 6

    (4)に(2)の飾り用のバナナをのせる。

  • 7

    180℃に熱したオーブンで30分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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