Recipe

レシピ

ゴーヤと豚肉のピリ辛焼きそば

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 651Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
ゴーヤと豚肉のピリ辛焼きそば

材料・分量
(2人分)

  • ゴーヤ

    1/2本

  • 豚小間切れ肉

    100g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • にんにく

    1片

  • 2個

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • 中華蒸し麺

    2玉

  • 大さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 黒ごまラー油

    小さじ1/2〜1

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方(10分)

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き、表面を塩でもんでから塩を洗い流す。3〜4mm幅の薄切りにする。

  • 2

    豚肉は食べやすい大きさにする。

  • 3

    長ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにする。

  • 4

    卵は溶きほぐして純白ごま油を熱したフライパンでさっと炒め取り出しておく。

  • 5

    フライパンに(3)の薄切りにんにく、(2)の豚肉、(3)の長ねぎ、(1)のゴーヤの順に加えて炒める。

  • 6

    (5)にさらに中華蒸し麺をほぐしながら加えて炒め、(4)の卵を戻し入れる。

  • 7

    酒、顆粒鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせ、仕上げに黒ごまラー油をまわし入れ、塩、こしょうで味を調える。 

このレシピに使用している商品

黒ごま らー油

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芳醇な味わいの純正黒ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 香り高いらー油です。

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