Recipe

レシピ

餅ケーキ

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 18本分のカロリー 220 Kcal
  • お菓子
餅ケーキ

材料・分量
(22cm×8.5cmパウンド型1本分)

  • 【A】

  • もち米粉

    175g

  • 上新粉

    50g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • 少々

  • 1個

  • 牛乳

    200ml

  • 砂糖

    30g

  • 刻みくるみ

    20g

  • ゆであずき(加糖)

    150g

  • 純白ごま油

    大さじ3

  • 【仕上げ用】

  • ホイップクリーム

    適量

作り方(30分以上)

  • 1

    ボウルに【A】の材料を全部混ぜ合わせる。

  • 2

    パウンドケーキ型に水のしみやすい紙を敷いてから(1)の生地を入れる。

  • 3

    オーブンの天板に水をはり、その上に(2)のを置く(湯せん状態にする)。

  • 4

    180℃に熱したオーブンで30分ほど焼く。

  • 5

    湯を除いてさらに15分〜20分焼く。

  • 6

    そのまま冷まし、紙を水でしめらして紙を取り除く。

  • 7

    1.5cm幅に切り分けホイップクリームを添える。

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純白ごま油

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