Recipe

レシピ

もやしハンバーグ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 384Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
もやしハンバーグ

材料・分量
(2人分)

  • 合びき肉

    150g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • バター

    大さじ1

  • もやし

    1/2袋

  • とき卵

    1/2個分

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    適量

  • クレソン

    適宜

  • 【A】

  • ねりごま黒

    大さじ1

  • トマトケチャップ

    大さじ1

  • 中濃ソース

    大さじ1

作り方(20分)

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンを熱してバターをとかし、(1)の玉ねぎを炒める。透き通ってきたら火から下ろして器に取り出、冷ましておく。

  • 3

    もやしは軽くひげを取る。【A】は合わせておく。

  • 4

    ボウルに合びき肉、とき卵、塩、こしょう、(2)の玉ねぎを入れてよく練り混ぜる。粘りが出てきたら(3)のもやしを入れて混ぜ合わせる。

  • 5

    フライパンにサラダ油を熱し、(4)を4等分して丸く形をととのえ、並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、水大さじ1(分量外)を振ってふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

  • 6

    器に盛って【A】をかけ、クレソンを添える。

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なめらか自慢ねりごま黒

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