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TOP レシピ しめじのごま油じゃこのりご飯

しめじのごま油じゃこのりご飯

しめじのごま油じゃこのりご飯
調理時間
30分以上
カロリー
400Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
しめじのごま油じゃこのりご飯

材料・分量(4人分)

2合
油揚げ 1枚
しめじ 2パック
にんじん 1/2本
ちりめんじゃこ 50g
刻みのり、万能ねぎの小口切り 各少々
すりごま白 大さじ2
【A】
和風顆粒だしの素 小さじ1
酒、純正ごま油 各大さじ1
しょうゆ 大さじ2

作り方(30分以上)

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すりごま白

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すりごま白

香ばしく煎った白ごまをていねいにすりつぶし、ソフトな歯ざわりに仕上げました。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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