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TOP レシピ まぐろのごまあえとオクラたたき

まぐろのごまあえとオクラたたき

まぐろのごまあえとオクラたたき
調理時間
20分
カロリー
207Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
まぐろのごまあえとオクラたたき

材料・分量(4人分)

まぐろ(刺身用)(さく取り) 300g 
オクラ 13〜15本
みょうが 3本
しょうが 1片
薄口しょうゆ 少々
【あえ衣】
ねりごま黒 大さじ3〜4
しょうゆ 大さじ2と1/2
おろしわさび、酒 各小さじ2
純正ごま油 小さじ1

作り方(20分)

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このレシピで使用されている商品

ねりごま黒

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ねりごま黒

香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。
なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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