Recipe

レシピ

サンラータン

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 157Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • スープ・汁物
サンラータン

材料・分量
(2人分)

  • たけのこ(水煮

    70g

  • しいたけ

    1個

  • 長ねぎ

    3cm長さ分

  • しょうが

    1/3片

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1/2〜1

  • 中華スープ(水500ml+顆粒中華スープの素小さじ1

    500ml

  • 絹ごし豆腐

    1/4丁

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 1個

  • 大さじ2

作り方(20分)

  • 1

    たけのこ、石づきを取ったしいたけ、長ねぎはせん切りに、皮をむいたしょうがはせん切りにする。

  • 2

    鍋に純正ごま油を熱し、長ねぎとしょうが、豆板醤を入れて炒めてから、たけのことしいたけを加えてさらに炒め、中華スープを注ぐ。

  • 3

    煮立ったらアクを除き、さいの目切りにした豆腐を加え、しょうゆで味をととのえる。

  • 4

    倍量の水で溶いた片栗粉を加え、煮立ててとろみをつける。

  • 5

    (4)に卵を溶き入れる。

  • 6

    最後に酢を加えて仕上げる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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