Recipe

レシピ

白和え

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 235Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
白和え

材料・分量
(2人分)

  • 木綿豆腐

    1/2丁

  • にんじん

    3cm長さ分

  • こんにゃく

    1/2枚

  • 枝豆

    20粒 【A】

  • ねりごま白

    大さじ2

  • みそ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 【B】

  • だし汁

    1/2カップ

  • 薄口しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

作り方(20分)

  • 1

    豆腐はよく水切りをし、なめらかにすりつぶしておく。

  • 2

    【A】のねりごま白、みそ、砂糖は混ぜておく。

  • 3

    (1)と(2)を合わせ、あえ衣を作る。

  • 4

    にんじんはせん切り、こんにゃくは短冊に切り、水からゆでる。枝豆はゆでてさやから出しておく。

  • 5

    鍋に(4)を入れ【B】を加え煮汁がなくなるまで煮る。

  • 6

    (5)を冷まし、(3)のあえ衣であえる。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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