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白ごまとドライフルーツのおやき/黒ごまと黒砂糖のおやき

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 341Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1個分の値
  • お菓子
白ごまとドライフルーツのおやき/黒ごまと黒砂糖のおやき

材料・分量
(8個分)

  • 薄力粉

    250g

  • 砂糖

    大さじ1

  • ひとつまみ

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

  • 干しあんず

    3個

  • くるみ

    大さじ2

  • レーズン

    大さじ2

  • ぬるま湯

    160ml

  • ねりごま白

    大さじ6

  • きび砂糖

    大さじ4〜5

  • ねりごま黒

    大さじ6

  • 黒砂糖

    大さじ4〜5

  • サラダ油

    適量

作り方(20分)

  • 1

    ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーはふるって入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて生地をまとめる。ラップをして30分以上休ませる。

  • 2

    干しあんず、くるみ、レーズンは粗く刻み合わせておく。

  • 3

    (1)の生地を8等分にして打ち粉(分量外)をした台に麺棒で約20cm角にのばしす。

  • 4

    (3)の4枚に、ねりごま白を塗り、きび砂糖をふって(2)をのせる。包むようにしてしっかり閉じてから端から巻く。上から軽く押さえてうずまき型の生地にする。

  • 5

    (3)の残りの4枚に、ねりごま黒を塗り、黒砂糖をふりかけて、同じように包む。 6)フライパンにサラダ油を熱し、(4)と(5)を適量並べ、弱火で10分間ほどふたをして途中返しながら焼いていく。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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