Recipe
レシピ
レシピ
新玉ねぎのミモザサラダ
新玉ねぎ
1個
わかめ(乾)
2g
卵
1個
【レモンドレッシング】
しょうゆ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
純正ごま油
大さじ1
塩、こしょう
各適量
1
新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。氷水に5分ほど浸けパリッとさせ、よく水気をきる。
2
わかめは水で戻しておく。
3
卵は水から鍋に入れて沸騰したら10分ゆでる。白身は刻み、黄身は目の荒い裏ごし器でこす。
4
器に(1)の新玉ねぎ、(2)の水気をきったわかめを盛りつけ、(3)の卵を散らす。
5
【レモンドレッシング】の材料を合わせ、(4)のサラダにかける。
純正ごま油
良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。