Recipe

レシピ

ごまタルタルソース

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 295Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごまタルタルソース

材料・分量
(4人分)

  • 帆立貝柱(ゆで)

    8個

  • ズッキーニ

    1本

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

  • 【ごまタルタルソース】

  • ねりごま白

    大さじ2

  • いりごま白

    大さじ1

  • ゆで卵(粗みじん切り)

    1個分

  • にんじん(みじん切り)、きゅうり(粗みじん切り)

    各1/3本分

  • パセリ(みじん切り)

    大さじ1

  • マヨネーズ

    約1/2カップ

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 仕上げ用パセリみじん切り

    少々

作り方(20分)

  • 1

    ズッキーニは両端を切り落として1.5cm厚さにの輪切りにする。

  • 2

    ボウルに【ごまタルタルソース】の材料を混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油 少々(分量外)を熱し、中火で(1)のズッキーニ、帆立貝柱(ゆで)をソテーして焼き色をつけ、塩、こしょう(分量外)をする。

  • 4

    (3)にすりおろしにんにくを加えサッと混ぜ、火を止める。

  • 5

    器に盛り、【ごまタルタルソース】をかけ、パセリを散らす。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature