Recipe

レシピ

ごまごまペペロンチーノ

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 645 Kcal
  • パスタ・麺類
ごまごまペペロンチーノ

材料・分量
(2人分)

  • 赤唐辛子

    1本

  • にんにく

    1片

  • 純正ごま油

    大さじ4

  • スパゲッティ

    140g

  • すり鉢仕立て風すりごま白

    大さじ3

  • ポン酢

    少々

  • 少々

  • 貝われ大根

    適量

作り方(30分)

  • 1

    赤唐辛子は中の種を取る。にんにくはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンに純正ごま油と1を入れ弱火で香りを出すようにしばらく炒めます。(強火で炒めると、にんにくの香りや唐辛子の辛さが出ません。)

  • 3

    たっぷりの熱湯に塩(湯1?に塩10gの割り合いが目安)を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示通りにゆでる。

  • 4

    (3)のフライパンにゆであがったスパゲッティとゆで汁50mlを加えて全体を混ぜ、すり鉢仕立て風すりごま白も加える。

  • 5

    ポン酢と塩で味を調え、根を切り落として5cm幅に切った貝われ大根を全体に混ぜ、器に盛る。

このレシピに使用している商品

すり鉢仕立て風 すりごま(白)

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ごまの旨味と香りを、伝統的なすり鉢仕立て風に再現しました。 しっとり感とごま粒感の食感が特徴です。

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