Recipe

レシピ

ごまのプチ・ポ・ド・クレーム

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 255Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
ごまのプチ・ポ・ド・クレーム

材料・分量
(4人分)

  • 卵黄

    3個

  • ねりごま白

    大さじ1

  • 牛乳

    2カップ

  • 砂糖

    60g

  • いりごま白

    少々

作り方(30分以上)

  • 1

    ボウルに卵黄と砂糖を合わせてよくすり混ぜ、ねりごま白を加えさらによく混ぜる。

  • 2

    (1)に牛乳を加えて混ぜ合わせ、一度こす。

  • 3

    (2)を小さいココットやデミタス等の耐熱性の器に流し、オーブンの天板に並べ、まわりにお湯をはる。

  • 4

    160℃に熱したオーブンで20〜25分蒸し焼きにし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  • 5

    仕上げにいりごま白を散らす。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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