ごまのプチ・ポ・ド・クレーム

作り方（30分以上）

• 1
  ボウルに卵黄と砂糖を合わせてよくすり混ぜ、ねりごま白を加えさらによく混ぜる。
• 2
  （1）に牛乳を加えて混ぜ合わせ、一度こす。
• 3
  （2）を小さいココットやデミタス等の耐熱性の器に流し、オーブンの天板に並べ、まわりにお湯をはる。
• 4
  160℃に熱したオーブンで20〜25分蒸し焼きにし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
• 5
  仕上げにいりごま白を散らす。