Recipe

レシピ

しょうがたっぷり鶏団子鍋

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 407Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
しょうがたっぷり鶏団子鍋

材料・分量
(2人分)

  • 長ねぎ

    1/4本

  • れんこん

    1/2節

  • 山いも

    60g

  • 鶏ひき肉

    200g

  • すりおろししょうが

    大さじ1

  • 1/2個

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 純正ごま油

    大さじ1/2

  • 水菜

    1束

  • 絹ごし豆腐

    1丁

  • ゆずこしょう

    適量

  • 【A】

  • だし汁

    1000ml

  • 純正ごま油

    大さじ1

作り方(20分)

  • 1

    長ねぎ、れんこんは粗みじん切りにし、山いもはすりおろす。

  • 2

    ボウルに1)、鶏ひき肉、すりおろししょうが、卵、しょうゆ、純正ごま油を混ぜ合わせる。

  • 3

    鍋に【A】を入れて煮立て、(2)をスプーンなどで丸めて入れ、火が通るまで煮込み、食べやすい大きさにきった絹ごし豆腐、ざく切りにした水菜を加えてさっと煮込む。

  • 4

    お好みでゆずこしょうをつけていただく。

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