Recipe

レシピ

ズッキーニの甘辛スタミナ炒め

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 424Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ズッキーニの甘辛スタミナ炒め

材料・分量
(2人分)

  • ズッキーニ

    大1本(小さい場合は2本)

  • 長ねぎ

    1本

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 純正ごま油

    大さじ1と1/2

  • すりおろしにんにく

    小さじ1/2

  • おろししょうが

    小さじ1/2

  • 【A】

  • コチュジャン

    大さじ1

  • 酒、しょうゆ

    各大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

作り方(15分)

  • 1

    ズッキーニは5mm厚さの輪切り、長ねぎは斜め切りにする。

  • 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油大さじ1/2を熱し、すりおろしにんにく、おろししょうがを入れ、香りが出るまで炒めたら、(2)の豚肉を加える。

  • 4

    (3)の豚肉を焼き色がつくまで炒めたら、皿に取り出す。

  • 5

    豚肉の脂が残った(4)のフライパンに純正ごま油大さじ1を加え、(1)のズッキーニと長ねぎを炒める。

  • 6

    ズッキーニに焼き色がついたら、(4)の豚肉を戻し入れ、【A】を加えて炒め合わせ、器に盛る。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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