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ごまチキンと卵のロールパンサンド

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 266Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1個分の値
  • ご飯・パン・粉物
ごまチキンと卵のロールパンサンド

材料・分量
(4人分)

  • 鶏むね肉

    約80g

  • 1個

  • いりごま白

    適量

  • 油(純白ごま油またはサラダ油)

    適量

  • ロールパン

    4個

  • バター

    適量

  • リーフレタス

    適量

  • 【A】

  • 小さじ1

  • 塩・砂糖

    各ひとつまみ

  • 【B】

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • 牛乳

    小さじ1

  • 少々

作り方(30分)

  • 1

    鶏むね肉は4等分にしてからそぎ切りにし、【A】をもみ込み10分ほど置く。

  • 2

    卵はゆで卵にし、粗いみじん切りにして【B】とあえる。

  • 3

    バットなどの平らな容器にいりごま白を広げて鶏肉の両面にごまを押しつけるようにしてたっぷりとまぶす。

  • 4

    フライパンを熱して多めの油を入れ、(3)の鶏肉の両面を返しながら焼く。

  • 5

    ロールパンに斜めに切り込みを入れて室温に戻したバターとお好みで粒マスタード(分量外)を薄く塗り、リーフレタス、(4)の鶏肉、(2)の卵をのせて挟む。

このレシピに使用している商品

香(かおり)いりごま 白

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良質の白ごまを水洗いして、ふっくらと煎り上げました。 強めの焙煎で、しっかり香ばしさを感じる味わいです。

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