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  • 粗びき鶏むね肉の黒ごまバジル炒め

粗びき鶏むね肉の黒ごまバジル炒め

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 665 Kcal
  • おかず・一品
粗びき鶏むね肉の黒ごまバジル炒め

材料・分量
(3人分)

  • 鶏むね肉

    1枚(300g)

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ピーマン

    4個

  • しめじ

    1パック

  • 油(純白ごま油またはサラダ油)

    大さじ2

  • にんにくのみじん切り

    大1片分

  • バジル(フレッシュ)

    4枚

  • ご飯、卵

    各適宜

  • 赤唐辛子(輪切り)

    適宜

  • 【A】

  • いりごま黒

    大さじ2

  • 大さじ1

  • ナンプラー

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

作り方(30分)

  • 1

    鶏肉はさいの目に切り、塩、こしょうをする。

  • 2

    ピーマンはさいの目に切る。しめじは石づきを落とし、短く切る。

  • 3

    【A】を合わせておく。

  • 4

    フライパンに油、にんにくを入れて熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。

  • 5

    (4)に(2)のピーマン、しめじを入れてひと炒めし、【A】を加えて汁気を飛ばすように強火で炒める。味を調えて火を止め、ちぎったバジルを加える。

  • 6

    器にあたたかいご飯を盛り、(5)をのせて、目玉焼きをのせる。※目玉焼きの作り方→フライパンに少し多めに油を入れて熱し、卵を割り入れて弱火でじっくりと焼く。

このレシピに使用している商品

香(かおり)いりごま 黒

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