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なすとツナのおろししそそうめん

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 709Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
なすとツナのおろししそそうめん

材料・分量
(2人分)

  • なす

    2本

  • 少々

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 大根

    10cm長さ分

  • 青じそ

    5枚

  • ツナ缶

    1缶

  • そうめん

    4束

  • 【A】

  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ)

    大さじ2

  • ポン酢

    大さじ1

作り方(30分)

  • 1

    なすは乱切りにして耐熱容器に入れ、塩と純正ごま油を回しかけてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  • 2

    (1)が熱いうちにラップをはずし、【A】をからめておく。

  • 3

    大根おろしを作る。青じそはざく切りにする。ツナ缶は軽く油を切る。

  • 4

    鍋に湯をわかしてそうめんをゆで、ザルにあげて冷水で流し、しっかり水気をきる。

  • 5

    器にそうめんを盛り、(2)のなす、(3)のツナ、大根おろしの順にのせて青じそを散らし、②のなすのつけ汁をかける。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

純正ごま油

良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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