Recipe

レシピ

ピリ辛照り焼きチキン

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 448 Kcal
  • おかず・一品
ピリ辛照り焼きチキン

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚(約300g)

  • 塩ゆで青菜

    適量

  • 【A】

  • らー油

    小さじ1/2

  • 大さじ1・1/2

  • しょうゆ

    大さじ1・1/2

  • みりん

    大さじ1・1/2

  • 砂糖

    小さじ1

作り方(30分)

  • 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、大きな筋も取り除くなどの下ごしらえをしてから、半分に切る。

  • 2

    フライパンに鶏肉の皮目を下にしておき、こんがりと焼く。裏返して肉に弾力が出るまで鶏肉の脂で焼きあげる。

  • 3

    (2)の余分な油を綺麗に吸い取り、【A】を加えて汁気を飛ばしながらからめる。

  • 4

    汁気にとろみがでるくらいになったら取り出し、塩ゆで青菜をそえる。

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