ピリ辛照り焼きチキン

作り方（20分）

• 1
  鶏肉は余分な脂を取り除き、大きな筋も取り除くなどの下ごしらえをしてから、半分に切る。
• 2
  フライパンに鶏肉の皮目を下にしておき、こんがりと焼く。裏返して肉に弾力が出るまで鶏肉の脂で焼きあげる。
• 3
  （2）の余分な油を綺麗に吸い取り、【A】を加えて汁気を飛ばしながらからめる。
• 4
  汁気にとろみがでるくらいになったら取り出し、塩ゆで青菜をそえる。