Recipe

レシピ

ごま薫る肉団子

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 474Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごま薫る肉団子

材料・分量
(2人分)

  • グリーンアスパラガス

    60g

  • ねりごま白

    大さじ3

  • 鶏ももひき肉

    300g

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 小さじ1/2

  • 万能ねぎ

    適宜

  • 【A】

  • ねりごま白

    大さじ2

  • ポン酢しょうゆ

    大さじ3

  • らー油

    少々

作り方(20分)

  • 1

    【A】を混ぜ合わせ、つけだれを作る。

  • 2

    アスパラの根元の固い部分は2~3cm切り取る。大きなはかまはピーラーでむき、5mm幅の輪切りにする。

  • 3

    ボウルにねりごま白、鶏ひき肉、(2)のアスパラ、片栗粉、塩を入れ、しっかりとこねる。食べやすい団子状に整形する。

  • 4

    鍋に肉団子がひたるくらいの量の湯を沸かし、(3)を入れ、6~8分火が通るまで加熱し、器に盛りつける。お好みで万能ねぎを添える。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature