Recipe

レシピ

よだれ鶏黒そうめん

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 824 Kcal
  • パスタ・麺類
よだれ鶏黒そうめん

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • そうめん

    3束(150g)

  • 万能ねぎ(小口切り)

    2本分

  • ピーナッツ、粉山椒

    各適宜

  • らー油

    小さじ1~2

  • 【A】

  • 塩、こしょう

    各適量

  • 大さじ1

  • 【B】

  • ねりごま黒

    大さじ4

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • 鶏がらスープ

    300ml

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 大さじ1と1/2

作り方(30分)

  • 1

    鶏肉は耐熱容器に入れて【A】をもみ込み、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出して裏返して、さらに2分加熱したら取り出し、ラップをしたまま冷ます。

  • 2

    そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛る。

  • 3

    (1)の鶏肉は食べやすく切り、容器に残った蒸し汁はとっておく。

  • 4

    ボウルに【B】を入れ、(3)の蒸し汁を加えて混ぜ、らー油を調整しながら加える。

  • 5

    (2)に(3)の鶏肉をのせて(4)をかけ、万能ねぎをちらす。

  • 6

    お好みで刻んだピーナッツを散らし、粉山椒をふる。

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