Recipe
レシピ
よだれ鶏黒そうめん
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 824Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- パスタ・麺類
材料・分量
（２人分）
-
鶏もも肉
1枚
-
そうめん
3束（150g)
-
万能ねぎ（小口切り)
2本分
-
ピーナッツ、粉山椒
各適宜
-
らー油
小さじ1～2
-
【A】
-
塩、こしょう
各適量
-
酒
大さじ1
-
【B】
-
ねりごま黒
大さじ4
-
砂糖
大さじ1と1/2
-
鶏がらスープ
300ml
-
しょうゆ
大さじ3
-
酢
大さじ1と1/2
作り方（20分）
-
1
鶏肉は耐熱容器に入れて【A】をもみ込み、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出して裏返して、さらに2分加熱したら取り出し、ラップをしたまま冷ます。
-
2
そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛る。
-
3
（1）の鶏肉は食べやすく切り、容器に残った蒸し汁はとっておく。
-
4
ボウルに【B】を入れ、（3）の蒸し汁を加えて混ぜ、らー油を調整しながら加える。
-
5
（2）に（3）の鶏肉をのせて（4）をかけ、万能ねぎをちらす。
-
6
お好みで刻んだピーナッツを散らし、粉山椒をふる。
このレシピに使用している商品
なめらか自慢ねりごま黒
香ばしく煎った黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ～りなめらかで、分離しにくいねりごまです。
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