Recipe

レシピ

卵ごまだれそうめん

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 565 Kcal
  • パスタ・麺類
卵ごまだれそうめん

材料・分量
(2人分)

  • 水菜、万能ねぎ

    各適量

  • 鶏むね肉

    1枚(250g)

  • そうめん

    3束(150g)

  • 【卵ごまだれ】

  • 1個

  • ねりごま白

    大さじ2

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ3

  • 小さじ2

  • 100ml

作り方(30分)

  • 1

    水菜は食べやすい長さに切る。万能ねぎは小口切りにする。

  • 2

    鶏肉は観音開きにしてからそぎ切りにする。大きめにラップをしき、鶏肉を重ならないように広げてラップを被せる。ラップの上から鶏肉をめん棒でたたき、薄くする。

  • 3

    【卵ごまだれ】を作る。卵、ねりごま白、めんつゆを混ぜ合わせてから、酢、水を少しずつ加えて混ぜる。

  • 4

    表示通りにゆでたそうめんを流水にとって水気をしっかりときり、器に盛る。

  • 5

    (4)のゆで汁を使い、(2)の鶏肉を入れてほぐし、蓋をして2分ほどおく。湯切りをして(4)のそうめんに水菜とともに添える。

  • 6

    万能ねぎを入れた (3)の【卵ごまだれ】にそうめんと鶏肉つけていただく。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

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