Recipe

レシピ

なす入りごま肉みそそうめん

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 638Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • パスタ・麺類
なす入りごま肉みそそうめん

材料・分量
(2人分)

  • なす

    1本

  • みょうが

    1本

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • 豚ひき肉

    150g

  • そうめん

    3束(150g)

  • いりごま白

    適量

  • めんつゆ

    適量

  • 【A】

  • 砂糖

    大さじ1

  • みそ

    大さじ1

  • 大さじ1

  • ねりごま白

    大さじ1

作り方(15分)

  • 1

    なすは角切りにして水にさらす。みょうがは斜めせん切りにする。

  • 2

    フライパンを中火で熱し、純正ごま油小さじ2を加える。水気をよくきった(1)のなすを加えて炒める。一度取り出す。

  • 3

    (2)のフライパンにごま油小さじ1を足し、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら【A】を加えて炒め、(2)のなすを加えて炒め合わせる。

  • 4

    そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をしっかりきる。器に盛りつけ、(3)と(1)のみょうがをのせる。いりごま白をふり、そうめんと混ぜながらいただく。

  • 5

    味が足りない時はお好みでめんつゆ(濃縮タイプ)を少しかけても。

このレシピに使用している商品

なめらか 自慢ねりごま(白)

なめらか 自慢ねりごま(白)

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

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