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せん切りキャベツとアボカドのカリカリお揚げサラダ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 327 Kcal
  • おかず・一品
せん切りキャベツとアボカドのカリカリお揚げサラダ

材料・分量
(2人分)

  • キャベツ

    1/8個

  • アボカド

    1/2個

  • レモン汁

    小さじ1

  • 油揚げ

    1枚

  • 純白ごま油

    大さじ2

  • かつおぶし

    3g

  • 焼きのり

    全形1/2枚

  • いりごま白

    適量

  • ポン酢しょうゆ

    適量

作り方(15分)

  • 1

    キャベツはせん切りにする。アボカドは種と皮をのぞいてひと口大に切り、レモン汁をかける。

  • 2

    油揚げは縦4等分にして細切りにする。フライパンに半量の純白ごま油を加え、油揚げを炒める。カリカリになったら取り出しておく。

  • 3

    (1)のキャベツに残りの純白ごま油をあえて器に盛る。

  • 4

    かつおぶし、ちぎった焼きのり、(1)のアボカド、(2)の油揚げをのせる。

  • 5

    いりごま白をふり、食べる時にポン酢しょうゆをかける。

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純白ごま油

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