Recipe

レシピ

青ねぎと牡蠣(カキ)のチヂミ

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 148Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
青ねぎと牡蠣(カキ)のチヂミ

材料・分量
(2人分)

  • 牡蠣(カキ)

    100g

  • 片栗粉

    適量

  • 青ねぎ

    5本

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 純白ごま油

    大さじ1

  • 1個

  • ポン酢しょうゆ・ゆかり

    各適量

作り方(20分)

  • 1

    牡蠣に片栗粉をふりかけてなじませ、黒っぽい色がでてきたら流水でよく洗い流す。

  • 2

    青ねぎは4等分に切る。水気をよくふき、牡蠣と青ねぎそれぞれに薄力粉をまぶす。

  • 3

    フライパンを中火で熱して、純白ごま油を加える。溶き卵に(2)の青ねぎをさっとくぐらせてフライパンに広げる。(2)の牡蠣を溶き卵にくぐらせて青ねぎの上に広げてのせる。残りの溶き卵を上からかける。

  • 4

    底がカリッと焼けてきたら裏返し、強めの弱火でさらに焼く。

  • 5

    食べやすい大きさに切り分ける。ポン酢しょうゆとゆかりを混ぜて添える。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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