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ガーリックトマトソースのポークソテー

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 361Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ガーリックトマトソースのポークソテー

材料・分量
(2人分)

  • ミニトマト

    10個

  • にんにく

    1片

  • 豚(ロース)肉

    200g

  • 塩、こしょう

    各適量

  • 薄力粉

    適量

  • 純白ごま油

    小さじ2

  • レモン

    適量

  • パセリ

    適量

  • 【A】

  • 大さじ1

  • 顆粒コンソメ

    ひとつまみ

  • しょうゆ

    小さじ2

  • みりん

    小さじ1

作り方(20分)

  • 1

    ミニトマトは半分に切り、にんにくは薄切りにして芯をとる。

  • 2

    豚肉は筋切をして塩、こしょう各少々をふり、薄力粉を薄くまぶす。

  • 3

    フライパンを中火で熱して純白ごま油小さじ1を入れる。

  • 4

    (2)の豚肉を入れて2分間程焼き色がつくまで焼く。裏返して強めの弱火にし、さらに2~3分間焼く。取り出してアルミホイルなどに包んでおく。

  • 5

    フライパンに純白ごま油小さじ1を追加し、(1)のにんにくとトマトを加えてさっと炒め、【A】と(4)のホイルに出てきた肉汁を加えて軽く煮詰める。

  • 6

    器に(4)の豚肉を盛り、お好みでレモンのスライスをのせて(5)のソースをかける。こしょうとパセリのみじん切りをふる。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

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