Recipe
レシピ
ガーリックトマトソースのポークソテー
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 361Kcal
- ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
- おかず・一品
材料・分量
（２人分）
-
ミニトマト
10個
-
にんにく
1片
-
豚（ロース）肉
200g
-
塩、こしょう
各適量
-
薄力粉
適量
-
純白ごま油
小さじ2
-
レモン
適量
-
パセリ
適量
-
【A】
-
酒
大さじ1
-
顆粒コンソメ
ひとつまみ
-
しょうゆ
小さじ2
-
みりん
小さじ1
作り方（20分）
-
1
ミニトマトは半分に切り、にんにくは薄切りにして芯をとる。
-
2
豚肉は筋切をして塩、こしょう各少々をふり、薄力粉を薄くまぶす。
-
3
フライパンを中火で熱して純白ごま油小さじ1を入れる。
-
4
（2）の豚肉を入れて2分間程焼き色がつくまで焼く。裏返して強めの弱火にし、さらに2～3分間焼く。取り出してアルミホイルなどに包んでおく。
-
5
フライパンに純白ごま油小さじ1を追加し、（1）のにんにくとトマトを加えてさっと炒め、【A】と（4）のホイルに出てきた肉汁を加えて軽く煮詰める。
-
6
器に（4）の豚肉を盛り、お好みでレモンのスライスをのせて（5）のソースをかける。こしょうとパセリのみじん切りをふる。
このレシピに使用している商品
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
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