Recipe

レシピ

鶏手羽中のくわ焼き

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 198Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
鶏手羽中のくわ焼き

材料・分量
(2人分)

  • 鶏手羽中肉

    10本(200g)

  • 小麦粉

    適量

  • かぶ

    1個

  • 純正ごま油

    適量

  • 一味唐辛子

    適量

  • 【A】

  • 大さじ3

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • しょうゆ

    大さじ3/4

  • みりん

    小さじ1/2

作り方(20分)

  • 1

    鶏手羽肉はぬるま湯でサッと洗って水気をふき、小麦粉を薄くまぶす。

  • 2

    かぶは茎を少し残して皮をむき、8等分のくし形に切る。

  • 3

    フライパンに純正ごま油大さじ1と1/2を強火で熱してかぶを入れ、透き通るまで炒めて取り出す。同じフライパンで鶏手羽肉の両面をこんがりと焼き、取り出す。

  • 4

    (3)のフライパンの油を拭き取り、【A】を入れて中火にかける。煮立ったら鶏手羽肉を戻し入れ、汁気がなくなるまでタレをからめながら炒める。

  • 5

    仕上げに純正ごま油小さじ1/4を加え、かぶとともに器に盛り、一味唐辛子をふる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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