Recipe
レシピ
レシピ
おばけかぼちゃプリン
かぼちゃ
300g(正味)
牛乳
300ml
砂糖
大さじ3
卵
2個
純白ごま油
大さじ1
マシュマロ
5個
ココア
少々
1
かぼちゃは種とワタを取り、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
2
(1)のかぼちゃの皮を切り落とし、ぶつ切りにする。
3
ボウルに(2)のかぼちゃを入れ、さらに電子レンジ(600W)で3分加熱する。
4
(3)のボウルに牛乳、砂糖、卵、純白ごま油の順に入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
5
耐熱プリンカップに(4)を入れて、アルミホイルで蓋をする。鍋に4~5cm深さの水を入れて沸騰させ、そこへプリンカップを入れて蓋をして弱火で10分ほど加熱する。その後火を止め、10分ほど蒸らす。
純白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。