Recipe

レシピ

焼き大根と豚肉の煮もの

  • 調理時間
  • 20分
  • カロリー
  • 316Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
焼き大根と豚肉の煮もの

材料・分量
(2人分)

  • 大根

    250g

  • 豚切り落とし肉

    150g

  • 少々

  • 純正ごま油

    大さじ1

  • しょうが(薄切り)

    1片分

  • 大さじ2

  • 【A】

  • 100ml

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

作り方(20分)

  • 1

    大根は1cm幅に切り、大きい場合は半分に切る。ピーラーで面取りをする。

  • 2

    豚肉に塩をふる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、(1)の大根を入れて全体をこんがりと焼く。

  • 4

    (3)に(2)の豚肉、しょうがを入れて炒め、豚肉の色が変わったら酒を回しかけてひと炒めする。

  • 5

    (4)の鍋に【A】を加えて落し蓋をし、12~13分煮る。火をとめて5分以上おき、味を含ませる。

このレシピに使用している商品

純正ごま油

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良質のごまを香ばしく煎り上げ、ていねいに搾った香り高いごま油。 日本のロングセラーです。

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