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マーラカオ(マレーシア風蒸しパン)

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 450Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • お菓子
マーラカオ(マレーシア風蒸しパン)

材料・分量
(18cmのセイロ1個分)

  • ※セイロがなければアルミカップなどで小分けに蒸しても

  • 薄力粉

    150g

  • 2個

  • きび砂糖

    120g

  • コンデンスミルク

    大さじ1

  • 純白ごま油

    大さじ4

  • 重曹

    小さじ1

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • 刻みピーナッツ

    大さじ2

  • 八角、クコの実、かぼちゃの種など

    少々

作り方(30分以上)

  • 1

    薄力粉と重曹、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

  • 2

    ボウルに卵、きび砂糖、コンデンスミルク、純正ごま油を加えてまぜ、さらに(1)と刻みピーナッツを加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    セイロにオーブンシートをしき、その中に(2)の生地を7分目くらいまで流し、八角、クコの実、かぼちゃの種などを飾り蒸気の上がった蒸し器で20〜25分ほど蒸す。竹串をさして生地がついてこなかったら出来上がり。

このレシピに使用している商品

純白ごま油

純白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。 素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

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