Recipe

レシピ

薬味ごまらー油だれ 蒸し鍋

  • 調理時間
  • 30分以上
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 430 Kcal
  • おかず・一品
薬味ごまらー油だれ 蒸し鍋

材料・分量
(4人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    300g

  • キャベツ

    500g

  • 焼き豆腐

    1丁

  • 50ml

  • 【薬味ごまらー油だれ】

  • 長ねぎ(みじん切り)

    1/2本(50g)

  • 青じそ(ちぎる)

    5枚

  • みょうが(みじん切り)

    1本

  • しょうゆ

    50ml

  • みりん

    大さじ1

  • ごまらー油

    小さじ1

作り方(30分以上)

  • 1

    豚肉はひと口大に切る。

  • 2

    キャベツはざく切りにする。焼き豆腐はひと口大に切る。

  • 3

    ボウルに【薬味ごまらー油だれ】の材料を混ぜ合わせる。しばらくおいてなじませる。

  • 4

    鍋に(2)のキャベツ、(1)の豚肉を交互で入れ、周りに(2)の焼き豆腐をのせてから酒を回しかける。

  • 5

    蓋をして弱めの中火で蒸し煮にする。

  • 6

    (5)に(3)のたれをつけていただく。

このレシピに使用している商品

ごまらー油

ごまらー油

香り高い純正ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 ぴりりとした辛味がお料理を引き立てます。

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