Recipe

レシピ

豚バラキャベツの無限ごま油鍋

  • 調理時間
  • 10分
  • カロリー
  • 1人分のカロリー 581 Kcal
  • おかず・一品
豚バラキャベツの無限ごま油鍋

材料・分量
(4人分)

  • キャベツ

    1/2個

  • 長ねぎ

    1本

  • にんにく

    1片

  • えのきだけ

    100g

  • 豆苗

    1パック

  • 純正ごま油濃口

    100ml

  • 豚バラ薄切り肉

    300g

  • 鶏がらスープ

    700ml

  • 塩・こしょう

    各適量

  • ポン酢しょうゆ

    適量

作り方(10分)

  • 1

    キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切り、にんにくを薄切りにする。えのきだけは石づきを切り取り手でほぐす。豆苗は根元を切り取る。

  • 2

    鍋に純正ごま油濃口、にんにくを熱し、にんにくの香りがでてきたら豚バラ肉を加えて炒め、豚肉を一度取り出す。

  • 3

    鍋に鶏がらスープを加えて煮立て、(1)のキャベツ、長ねぎ、えのきだけを加える。

  • 4

    火が通ったら(1)の豆苗を加え、(2)の豚肉を戻し入れる。塩、こしょうで味を調え、お好みでポン酢しょうゆにつけていただく。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

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