Recipe

レシピ

ごま油香るジンジャーチキン

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 432Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
ごま油香るジンジャーチキン

材料・分量
(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 純正ごま油濃口

    大さじ3

  • 大さじ2

  • レタス

    適宜

  • 【A】

  • 長ねぎ(みじん切り)

    1/2本分

  • すりおろししょうが

    1/2片分

  • しょうゆ

    大さじ1

  • はちみつ

    大さじ1

  • 少々

  • 鶏肉を蒸し焼きにした時に出た汁

    大さじ2

作り方(15分)

  • 1

    鶏もも肉は黄色っぽい脂を取り除いて筋を切る。塩(分量外・少々)でもんで汚れをこすり落とし、流水で洗ったあと水けをきる。

  • 2

    フライパンに純正ごま油濃口大さじ1を入れて中火で熱し、(1)の鶏もも肉を皮の方を下にして火を通す。皮に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて弱火にし、蓋をして10分ほど蒸す。

  • 3

    ボウルに純正ごま油濃口大さじ2と【A】を入れて混ぜる。

  • 4

    (3)のタレは5分ほどおき、長ねぎからの水分を出してなじませる。(2)の鶏肉を切り分け、レタスを盛りつけた器に盛り、タレをかける。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature