Recipe

レシピ

夏野菜の春雨混ぜサラダ

  • 調理時間
  • 15分
  • カロリー
  • 337Kcal
  • ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
  • おかず・一品
夏野菜の春雨混ぜサラダ

材料・分量
(2人分)

  • なす

    1本(80g程度)

  • ズッキーニ

    1/2本1本(80g程度)

  • 春雨(乾)

    60g

  • 純正ごま油濃口

    大さじ1・小さじ1

  • 豚ひき肉

    100g

  • 塩・白こしょう

    各少々

  • レタス

    2枚

  • 【A】

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • すりおろししょうが

    小さじ1

  • 赤唐辛子(輪切り)

    10切れほど

  • 【B】

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 大さじ1

作り方(15分)

  • 1

    なす、ズッキーニは縦に4等分にし、5cm長さに切る。

  • 2

    春雨は熱湯(分量外・適量)で2~3分ゆでて、湯をきる。

  • 3

    フライパンに純正ごま油濃口大さじ1、【A】を入れて弱火にかけ、香りがしたら、(1)のなす、ズッキーニを加えて火を通す。

  • 4

    (3)を端に寄せて、あいたところに豚ひき肉を入れて木ベラでほぐしながら炒める。

  • 5

    余分な脂をペーパータオルなどで吸い取り、【B】を加えてひと煮立ちさせる。塩・白こしょうで味をととのえる。

  • 6

    冷ました(5)と(2)の春雨、ちぎったレタスに純正ごま油濃口小さじ1を加えてほぐしながら和える。

このレシピに使用している商品

純正ごま油濃口

純正ごま油濃口

良質のごまを、強めの焙煎でより香ばしく煎り上げて搾った濃口のごま油。 風味が強く、ごま特有の豊潤な香味づけにぴったりです。

関連するレシピ

特集からレシピを探す

Feature