えのきのカリカリ焼き

作り方（10分）

• 1
  えのきだけは、石づきを取って半分の長さに切る。
• 2
  ボウルに【A】を混ぜ合わせてから、【B】を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
• 3
  (2)のボウルに(1)のえのきだけを加えて、よく混ぜ合わせる。
• 4
  フライパンに純正ごま油濃口、サラダ油を中火で熱し、(3)をスプーンで落とす。時々上下を返しながら表面がカリッとなるまで3～4分焼く。添えの野菜はお好みで。