朝の目覚ましベジタブルスープ

作り方（10分）

• 1
  スナップえんどうは筋を取り、菜の花は根元を切り落とす。
• 2
  じゃがいもはきれいに洗って土を落とし、半分に切る。
• 3
  フライパンにかどやの太白ごま油を中火で熱し、（2）のじゃがいもを炒める。油がなじんだら水3カップを加え、じゃがいもに火が通ったら固形コンソメスープの素、しょうが（薄切り）、ミントの葉を入れる。
• 4
  （3）に（1）のスナップえんどう、菜の花を加えて塩、こしょうで味を調え、1分ほど煮たら火を止める。5.器に盛り、お好みでバゲットとチーズを添える。